Notre boulangerie est située à Bouère depuis juin 2017, dans le département Mayennais. Elle connaît rapidement une clientèle super agréable et gourmande de petites nouveautés.
" Au cours de l'hiver 2020, en feuilletant un catalogue spécialisé dans les moules pâtissiers, je tombe sous le charme d'un moule original vraiment peu commun... peut-être une idée...
A la réception de mes 3 moules je décide de faire des essais sur une base de financier que je revisite et modifie. Et aux fils des essais, recette après recette, je fabrique une première tournée façon nature, et ravi du résultat je les proposes à la vente dans nos boulangeries avec pour seule conviction, celle de se faire plaisir avec un petit gâteaux moelleux original"
"À 12h00, les petits gâteaux sont tous vendus, résultat agréable et encourageant !
Jour de vente numéro 3, les clients en demandent , en parlent, proposent d'en acheter pour offrir à leurs amis ou collègues, c'est parti avec mon équipe je décline les saveurs fruitées et chocolatées.
Les commandes s'enchaînent, partenaire d'événements d’entreprises, mariages, anniversaires, les Ptits Bouchons sont facile à déguster, facile à transporter, idéal pour les petits comme pour les grands. Ils accompagnent les voyages et les goûters, c'est parti, on fonce sur les projets...
1er septembre 2022, création de l’Atelier des p'tits bouchons, premier emploi crée grâce à cette gourmandise moelleuse, site internet, achat d' un véhicule de collection pour promouvoir notre création, exposition lors des marchés d été"
Reportage France 2 - 2 Mai 2025
On continue l'aventure ensemble ??!!
12 juin 2021 — On se presse pour espérer se procurer les Ptits bouchons de Matthieu Chaillou. Ce boulanger et pâtissier installé à Bouère et Ballée, ...
"Ensemble, le début d'une jolie histoire.
L’aventure continue grâce à vous
Infiniment merci "
Matthieu Artisan passionné